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我校參加食堂食品安全專題培訓交流會

【文章来源:总务处】 【作者:杨鹏】 【發布時間:2020-10-20】【點擊量:

合肥新站高新區磨店市場監管所于10月20日下午在安徽醫科大學臨床醫學院組織開展食堂食品安全專題培訓交流會,我校總務處工作人員和食堂現場負責人參加會議。

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會上,食堂食品安全管理專家王秀老師從環境管理、驗收管理、人員管理、倉儲管理、菜品售賣服務、檔口管理、4D廚房管理、安全管理等8個方面詳細地講解了食堂現場管理的要點。會後,組織參觀了安徽醫科大學臨床醫學院食堂現場。

參加此次食堂食品安全專題培訓交流會,收獲頗豐,有利于進一步提高我校食堂管理人員水平,提升我校食堂食品安全管理質量。


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